¿Por qué es mejor evitar los alimentos empacados

Muchos alimentos que se venden en los supermercados están empacados. Parece que todo viene envasado, desde la fruta y la verdura hasta los productos congelados y el pan. Los envases pueden ser de plástico, cartón o vidrio. ¿Por qué es mejor evitar los alimentos empacados?

Hay varias razones para evitar los alimentos empacados. En primer lugar, los envases a menudo contienen residuos tóxicos, como BPA y ftalatos. Estos químicos se han relacionado con diversos problemas de salud, incluyendo cáncer, infertilidad y obesidad. En segundo lugar, los alimentos empacados suelen ser más caros que los productos frescos. Y en tercer lugar, los envases a menudo son una fuente de residuos no biodegradables que contaminan el medio ambiente.

Aunque evitar los alimentos empacados puede parecer una tarea difícil, hay muchas maneras de hacerlo. En primer lugar, comprar productos frescos en el mercado o en una granja local. La fruta y la verdura son generalmente más baratas cuando se compran directamente de los agricultores. En segundo lugar, comprar productos congelados sin embalaje o alimentos enlatados sin envase. Y en tercer lugar, buscar tiendas que vendan productos sin embalaje o productos orgánicos.

Algunas personas pueden preocuparse por la calidad de los alimentos frescos o por la posibilidad de contraer enfermedades si no se siguen las reglas de higiene adecuadas. Sin embargo, los alimentos frescos son generalmente más nutritivos que los empacados y no representan un mayor riesgo de enfermedad si se siguen las reglas básicas de higiene.